3雪糕月餅樣本含菌量超標

(星島) 09月 07日 星期五 07:49PM
食物安全中心 公布,新一批六十九個月餅樣本的測試結果,其中三個樣本不合格。六十九個樣本都通過化學測試,符合規定。微生物測試方面,所有樣本均沒有檢出致病菌,但有兩個雪糕月餅樣本被檢出
總含菌量分別為每克有七萬九千個及十萬個,而另外一個樣本被檢出每克含大腸菌群二百四十個。三個樣本檢出的含量均高出法定標準。食物安全中心發言人表示,總含菌量及大腸菌群含量是顯示生情況的指標,三個樣本驗出的含量,相信與食物業處所處理雪糕月餅時衛生或貯存情況欠理想有關。兩個樣本取自兩間雪糕零售店,而另外一個樣本取自一間食物製造廠。食物安全中心會作出跟進行動,包括向有關食物業處所發出警告信,要求停售及銷毀有關雪糕月餅。如有足夠證據,中心會考 慮檢控有關負責人。
現在很多食物都有問題,連中秋節最重要的月餅也有問題,怎麼算啊?
食物安全中心 公布,新一批六十九個月餅樣本的測試結果,其中三個樣本不合格。六十九個樣本都通過化學測試,符合規定。微生物測試方面,所有樣本均沒有檢出致病菌,但有兩個雪糕月餅樣本被檢出
總含菌量分別為每克有七萬九千個及十萬個,而另外一個樣本被檢出每克含大腸菌群二百四十個。三個樣本檢出的含量均高出法定標準。食物安全中心發言人表示,總含菌量及大腸菌群含量是顯示生情況的指標,三個樣本驗出的含量,相信與食物業處所處理雪糕月餅時衛生或貯存情況欠理想有關。兩個樣本取自兩間雪糕零售店,而另外一個樣本取自一間食物製造廠。食物安全中心會作出跟進行動,包括向有關食物業處所發出警告信,要求停售及銷毀有關雪糕月餅。如有足夠證據,中心會考 慮檢控有關負責人。
現在很多食物都有問題,連中秋節最重要的月餅也有問題,怎麼算啊?